2007, 2011, 2012 och 2013 genomförde Skolmatens vänner kartläggningar av skolmåltidsverksamheten i landets kommuner. Syftet var att öka kunskapen om de måltider som serveras på landets kommunala förskolor, grundskolor och gymnasier. Kartläggningarna har haft olika fokus och frågeområden och resultaten har bidragit med viktig kunskap till debatten om den svenska skolmaten. Skolmatens vänner och LRF beslutade tidigt 2014 att genomföra ännu en kartläggning av svensk skolmat för att följa utvecklingen ute i kommunerna. Argument AB fick i uppdrag att designa, projektleda och genomföra denna studie.

Det bakomliggande syftet för Skolmatens vänner är att med hjälp av denna kartläggning inhämta och sprida kunskap om skolmaten i kommunerna, och på så sätt värna den mat som serveras till våra barn och ungdomar.

Kartläggningen genomfördes bland kommunernas kostchefer, kostansvariga eller motsvarande under mars–maj 2014 med hjälp av webbenkäter. 238 kostchefer/kommuner besvarade frågorna i kartläggningen. Ansvarig för kartläggningen är Fredrik Erfelt på analysföretaget Argument AB.

Ladda hem och läs kartläggningen (pdf) »

Ladda hem och läs skolmatskostnaderna kommun för kommun (xls) »

 
Här finns den förra kartläggningen från 2013 »