Kartläggningen belyser många olika aspekter av skolmåltiderna. Förekomsten av kostpolitiska planer, näringsberäkning och utbildning för kökspersonal är några av frågorna som många av landets kommuner besvarat. Kartläggningen ger också svar på om det är viktigt att veta var maten kommer ifrån, samt vilken inställning man har till hur lagen om offentlig upphandling fungerar i praktiken. På sidan 2 finns en sammanfattning av resultaten.

Kartläggningen genomfördes bland kommunernas kostchefer, kostansvariga eller motsvarande under februari–april 2013 med hjälp av webbenkäter. 238 kostchefer/kommuner besvarade frågorna i kartläggningen. Ansvarig för kartläggningen är Fredrik Erfelt på analysföretaget Argument AB.

 Ladda hem och läs kartläggningen (pdf) »

Här finns den förra kartläggningen från 2011 »