Unika skolmatssiffror väcker debatt

Snittet för en lunch i den kommunala grundskolan är 9,48 kronor och i gymnasiet 11,18 kronor. Skillnaderna mellan kommunerna är stora, den kommun som satsar mest lägger mer än dubbelt jämfört med den som lägger minst.

Nu vet vi äntligen vad livsmedlen kostar per lunch och elev, tack vare de många svaren på Skolmatens vänners enkät som skickades ut till landets kostchefer tidigare i vår. Ett stort tack till alla som tagit sig tid att svara!

Vi vet att det behövs mer än bara bra råvaror för att skapa goda skolmåltider. Rätt kompetens i köket och bra matmiljö är andra viktiga faktorer. Syftet med att undersöka just livsmedelskostnaden är att få underlag för en konstruktiv debatt med politiker om vad maten får kosta nu när kraven på skolmaten ständigt ökar. Näringsriktigt, varierat, klimatsmart, ekologiskt och alla specialkoster - det är mycket som ska inrymmas i summan. Kraven ökar men hänger resurserna med, vad tycker du? Läs mer »

Det regnar rapporter ...

SkolmatsSverige och Skolinspektionen har offentliggjort var sin rapport om skolmatskvalitet och uppföljning av kraven på skolluncherna. Resultaten visar att kommunerna har en del kvar att jobba på när det gäller uppföljning av kravet på näringsriktighet.

Läs mer om rapporten från Skolmatsverige »
Läs mer om rapporten från Skolinspektionen »

... och vinnare

Skolmatens vänner vill gratulera Rydboskolan i Åkersberga som korades till Bästa matglädjeskola i tävlingen Arla Guldko (bilden), och köksteamet från Apladalsskolan i Värnamo som korats till bästa skolkockslaget i Skolmatsgastro, anordnat av Lantmännen.

Alla tävlingsmenyerna från Skolmatsgastro kan avnjutas på Café Opera i Stockholm under denna vecka 21. Roligt att visa upp bra skolmat på detta sätt tycker vi, med tillägget att det gott kunde kosta 130 kronor istället för 30 kronor portionen. Maten håller minst samma klass som affärsluncherna i storstan.

Skolkock möter bonde

Nu har startskottet gått för ett nytt nationellt LRF-projekt med stöd från regeringens Matlandet-satsning. Landsbygdsminister Eskil Erlandsson, skolkockar och bönder och många lokala råvaror var på plats för invigningen i Rudenstams gårdsbutik utanför Jönköping.

- Vi vill att kockar i offentliga kök ges möjlighet att träffa bönder och lära sig mer om regionala råvaror, säger initiativtagaren och projektledaren Annika Unt Widell.

Under hösten erbjuds bönder utbildning i konsten att arrangera givande gårdsbesök för skolkockar. Under 2013 planeras pilotbesök ute på gårdarna. Intresserade är välkomna att höra av sig till [email protected]

Odla rabatten och debatten i sommar

Allebarnsrätten bjuder in matintresserade förskolor till Föreskolematfesten i Stockholm den 5 juni, en heldag med smaker och odling i fokus. Arrangemanget blev snabbt fullbokat. Läs mer »

Almedalsveckan vecka 27 i Visby bjuder bland annat på dagar fyllda av debatt om den offentliga matens kvalitet. Kom och lyssna till Skolmatens vänners panel "Skolmatens pris - hur billigt får det bli?".
Läs mer om tid och plats »

Konferensen MatiNorr den 29-30 augusti ställer frågan hur norrländsk skolmat egentligen ska smaka, i anslutning till den stora Matfesten i Skellefteå. Läs mer »


Skön sommar önskar Skolmatens vänner!

© Skolmatens Vänner 2012