Skriv ut
	Ta pulsen på maten och miljön
	Menytavla Finns det en spännande och läckert utformad matsedel? Ja (  )       Nej (  ) Detta ska åtgärdas till______________ Ansvarig______________ Syns veckans matsedel utanför skolrestaurangen eller på någon annan central plats i skolan? Ja (  )       Nej (  ) Detta ska åtgärdas till______________ Ansvarig______________ Finns förskolans matsedel på en plats där föräldrar som hämtar och lämnar barn lätt kan läsa den. Ja (  )       Nej (  ) Detta ska åtgärdas till______________ Ansvarig______________ Finns förskole-/skolmatsedeln tillgänglig hemma hos matgästerna? Ja (  )       Nej (  ) Detta ska åtgärdas till______________ Ansvarig______________ Används matsedel för att marknadsföra maten i förskolan/skolan? Ja (  )       Nej (  ) Detta ska åtgärdas till______________ Ansvarig______________ Visa dagens rätt Finns det en tallrik med upplagd mat så att elever/vuxna kan se hur proportionerna ska vara av dagens lunch? Ja (  )       Nej (  ) Detta ska åtgärdas till______________ Ansvarig______________ Är maten presenterad (kan ritas eller klippas ut i form av matbilder och hängas i plastmapp på avdelningen, barnen kan göra detta med hjälp av den pedagogiska personalen) så att även små barn förstår vad som serveras till lunch? Ja (  )       Nej (  ) Detta ska åtgärdas till______________ Ansvarig______________ Köer och flöden Går det att organisera flödet i matsalen så att de ätande i så liten utsträckning som möjligt störs av köer och spring? Ja (  )       Nej (  ) Detta ska åtgärdas till______________ Ansvarig______________ Finns det tillräckligt antal serveringsdiskar och är de placerade för att på bästa sätt påverka flödet positivt? Ja (  )       Nej (  ) Detta ska åtgärdas till______________ Ansvarig______________ Kan diskinlämningen kamoufleras eller gömmas för att öka trivseln? Ja (  )       Nej (  ) Detta ska åtgärdas till______________ Ansvarig______________ Finns det tillräckligt många serveringsstationer av bröd, smör, dryck och sallad för att minska köandet? Ja (  )       Nej (  ) Detta ska åtgärdas till______________ Ansvarig______________ Mat på lämplig tid Startar lunchen tidigaste klockan 11.00? Ja (  )       Nej (  ) Detta ska åtgärdas till______________ Ansvarig______________ Äter matgästerna på samma tid varje dag? Ja (  )       Nej (  ) Detta ska åtgärdas till______________ Ansvarig______________ Finns det tillräckligt med tid för måltiden (minst 20 minuter) Ja (  )       Nej (  ) Detta ska åtgärdas till______________ Ansvarig______________ Möblering Finns det både runda och fyrkantiga bord i matsalen? Ja (  )       Nej (  ) Detta ska åtgärdas till______________ Ansvarig______________ Har stolarna ryggstöd och kort karm för att matgästen ska sitta så bekvämt som möjligt? Ja (  )       Nej (  ) Detta ska åtgärdas till______________ Ansvarig______________ Belysning Har ni olika slags belysningar, en för ätande och en för lokalvård etc. Ja (  )       Nej (  ) Detta ska åtgärdas till______________ Ansvarig______________ Akustik Har ni ljusa, långa gardiner i fönstrets hela höjd som förbättrar akustiken och ger ett trevligt dagsljus? Ja (  )       Nej (  ) Detta ska åtgärdas till______________ Ansvarig______________ Finns det dämpande plattor i taket för att minska ljudnivån? Ja (  )       Nej (  ) Detta ska åtgärdas till______________ Ansvarig______________ Är det möjligt att ha möbeltassar på stolarna för att motverka för hög ljudnivå? Ja (  )       Nej (  ) Detta ska åtgärdas till______________ Ansvarig______________ Utsmyckning Om maten hämtas på bricka, håller brickan en neutral färg som ändå inte är tråkig? Ja (  )       Nej (  ) Detta ska åtgärdas till______________ Ansvarig______________ Har tallrik och glas valts med omsorg för att maten ska se god ut? Ja (  )       Nej (  ) Detta ska åtgärdas till______________ Ansvarig______________ Snyggt och rent Är det snyggt och prydligt där maten hämtas/tas? Ja (  )       Nej (  ) Detta ska åtgärdas till______________ Ansvarig______________ Överraska Får matgästerna en överraskning då och då? Ja (  )       Nej (  ) Detta ska åtgärdas till______________ Ansvarig______________ Valfrihet Serveras det olika slags bröd, mjölksorter och grönsaker varje lunch? Ja (  )       Nej (  ) Detta ska åtgärdas till______________ Ansvarig______________ Lyssna på matgästerna Tar ni reda på vad gästerna tycker om maten för att få uppslag till förbättringar? Ja (  )       Nej (  ) Detta ska åtgärdas till ______________ Ansvarig______________ Kolla konsumtionen Det är lätt att kontrollera hur mycket mat som verkligen hamnar i magen. Genomför undersökningen vid flera tillfällen! 1. Köket kontrollerar hur mycket mat som tillagas och serveras. 2. Mät/väg hur mycket som har kastats. 3. Dela skillnaden mellan serverad mat och svinnet med antalet ätande.