Skriv ut
	Pressmeddelande 2008-03-30 Ny kartläggning: Bara var tredje kommun följer Livsmedelsverkets råd för skolmaten Endast var tredje kommun arbetar helt efter Livsmedelsverkets råd för måltiderna i skolan och förskolan. Det visar en kartläggning som Skolmatens Vänner genomfört. Livsmedelsverkets råd gäller både matvanor och serveringsmiljö och ska vara ett stöd i arbetet att främja bra matvanor bland barn och ungdomar. Råden "Bra mat i skolan" och "Bra mat i förskolan" kom under förra året och vänder sig till alla som på något sätt arbetar med maten i skolan. Skolmatens Vänners kartläggning visar att endast 32 procent av kommunerna säger sig arbeta helt efter råden för maten i skolan. Resultaten av de mer detaljerade frågorna som följer visar att också en del av dessa kommuner ändå struntar i viktiga punkter, som till exempel att starta lunchserveringen tidigast klockan elva. För förskolan är det bara 27 procent av kommunerna som uppger att de helt följer de råd som finns. - Uppenbart är att det krävs skärpta regler. Bristen på lagar och regler gör att ansvaret vilar tungt på respektive kommun. Det ger stora skillnader mellan hur kommunerna arbetar med måltiderna i skolan och förskolan. - I vår kartläggning är det framför allt riktigt stora kommuner med många skolelever och barn som uppger att de följer Livsmedelsverkets råd. Skillnaden är tydlig mellan stora och små kommuner, förklarar Annika Unt Widell i Skolmatens Vänner. Skolmatens Vänners kartläggning visar också på andra stora skillnader. Var tredje kommun (29 procent) uppger att de saknarkostpolitiska program för måltiderna i skolan och förskolan. Endast i var fjärde kommun (24 procent) näringsberäknas all mat som serveras i skolan och förskolan. Var sjätte kommun (16 procent) saknar kostchef som är ansvarig för måltiderna i skolan och förskolan. Kartläggningen, läget kommun för kommun och råden från Livsmedelsverket finns på denna hemsida. Kartläggningen genomfördes bland kommunernas kostchefer under perioden 29/11-21/12 2007. Datainsamlingen skedde med hjälp av postala enkäter och kompletterande telefonintervjuer. Totalt besvarade 263 kommuner frågorna i kartläggningen, vilket ger en svarsfrekvens på 91 procent. Ansvarig för kartläggningen har varit Fredrik Erfelt på analysföretaget Argument AB. Telefonintervjuerna genomfördes av Hermelin Research. För mer information kontakta: Annika Unt Widell, Skolmatens Vänner 0702-37 99 29 [email protected] Skolmatens Vänner arbetar för att främja maten i skolor och förskolor. Verksamheten bedrivs av Lantbrukarnas Riksförbund, LRF - en intresse- och företagarorganisation för de gröna näringarna.