Skriv ut
	Frågekategorier / Näringsinformation (Rekommendationer och råd)
	Vegetarisk kost i gymnasiet Jag går nu första året på gymnasiet. Jag är vegetarian och på min gamla skola var det inget problem. Eftersom jag tränar mycket behöver jag äta från kostcirkelns alla delar även fast jag är i skolan, det går dock inte eftersom den mat som serveras inte är tillräckligt rik på protein. Min fråga är nu: har jag rätt att kräva att skolan serverar balanserade måltider? Svar: Eftersom det inte finns några politiska beslut angående skolmaten i din kommun är det upp till varje skola att besluta om skollunchen. Det gör att kvaliteten på skolmaten kan skifta från skola till skola. Kommun är inte heller skyldig att kostnadsfritt erbjuda skollunch till elever inom den frivilliga gymnasieskolan, vilket gör det svårt att ställa några krav. Till skillnad från grundskolan där skolmåltiden är reglerad i skollagen och måste tillhandhållas till alla elever. Du nämner ingenting om du har försökt att prata med skolmåltidspersonalen. Mitt förslag är att du tar kontakt med husmor och diskuterar hur det animaliska proteinet i skollunchen kan ersättas med baljväxter som kikärter, bönor, linser eller olika soja- och quornprodukter. Många vegetarianer oroar sig för att inte få i sig tillräckligt med protein när de inte äter kött. Men i praktiken är det sällan svårt för en laktovegetarian eller t o m vegan att få i sig tillräckligt med protein enbart från vegetabilier. Det som mycket oftare är ett problem när laktovegetariska skolluncher har näringsberäknats är att de har ett lågt innehåll av järn. Hälsningar Annika Wesslén