Skriv ut
	Regler och lagar om skolmat Vi har några frågor som vi skulle var tacksamma för svar på: 1. Vad finns för regler för skolmaten på grundskolan och gymnasiet? 2. Hur lång ska lunchrasten vara? 3. Hur mycket får maten kosta per elev? 4. Finns det några regler för miljön i skolmatsalen? 5. Är skolan skyldig till att servera vegetarisk eller specialkost? 6. Näringsinnehållet i maten? Svar: 1) Det finns inte någon lagstiftning om skolmaten i den frivilliga gymnasieskolan. Till skillnad från grundskolan där den är inskriven i skollagen sedan den 1 januari 1998. Det innebär att alla kommunerna är skyldiga att kostnadsfritt erbjuda skollunch till elever i grundskolan. "Bra mat i skolan" är råd för måltider i grundskolan och gymnasiet som Livsmedelsverket har tagit fram på uppdrag av regeringen. 2) Det finns inga regler kring lunchrasten, men enligt arbetsmiljölagen kan man mer allmänt säga att en den inte bör understiga 30 minuter. 3) Det är upp till varje kommun eller skola att besluta om. Yttersta ansvaret för hur mycket pengar som fördelas till skollunchen har politikerna i er kommun. 4) När det gäller miljön i skolan lyder ni som alla arbetsplatser under arbetsmiljölagen så några särskilda regler för skolmatsalen finns inte. Däremot anger både arbetsmiljölagen och skollagen att det ska finnas elevinflytande i skolan. Särskilda regler för elevskyddsombud finns. Läs mer på Arbetsmiljöverkets hemsida » 5) Skolan är inte skyldig att servera specialkost och vegetarisk mat, men uppmanas att i möjligaste mån ta hänsyn till de elever som behöver sådan mat. 6) Näringsinnehållet i maten får ni kolla med er skola. Det bör finnas näringsberäknade matsedlar som anger hur väl näringsrekommendationerna uppfylls. Hälsningar Annika Wesslén