| |
|
|
Skriv ut
|
Frågekategorier /
Lagar, förordningar och bestämmelser
|
Finns det några bestämmelser angående skolmatens miljöpåverkan?
Och tar ni med någonting sådant i era bedömningar? Alltså om det är närproducerat och så vidare...
Svar:
Nej, det finns inga bestämmelser när det gäller hur skolmaten påverkar klimatet.
Vid Sveriges lantbruksuniversitet i Uppsala forskar man på klimat- och miljöpåverkan av livsmedel.
Underlaget till Livsmedelsverkets arbete med miljöanpassade kostråd har också tagits fram där.
Är du intresserad finns rapporten "På väg mot miljöanpassade kostråd" att läsa på
www.slv.se sök på rapporter 2008.
När de miljöanpassade kostråden så småningom är utformade
kommer säkert det att finnas med i Skolmatens Vänners bedömningar.
Hälsningar
Annika Wesslén
|
| |
