Skriv ut
	2009-10-09 Årets kostprofil finns i Hjo Det blev Ulrika Aleniusson, kostchef i Hjo kommun som fick restaurangvärldens hedersutmärkelse Årets kostprofil 2009. Årets inspiratör gick till Marianne Schröder-Mågård, eldsjäl som brinner för det ekologiska. Ulrika Aleniusson vill att 6-åringen i princip ska samma resturangkänsla i skolmatsalen som vuxna när de de går ut och äter. Hon var först ut i landet med att certifiera alla sina restauranger efter Livsmedelsverkets nya kriterier. Marianne Schröder-Mågård hedras för sitt arbete med att föra in ekologiskt och närodlat på menyn. Hennes vision är samverkan för en mer ekologiskt hållbar utveckling. Läs mer på tidningen Restauranvärlden»