2011 ett bra år för skolmatsfrågorna

Året närmar sig sitt slut och det är tid att blicka både bakåt och framåt. Skolmaten har under året uppmärksammats stort i olika sammanhang, allt från landsbygdsministerns expertråd till debatter i Almedalen.

Storm kring upphandlingar

Det har tidvis blåst hårt i debatten då många kommuner upplever att lagen om offentlig upphandling fungerar dåligt när det gäller inköp av mat. Säffle och Klippan är några av de få exempel mot strömmen där kostchefen uppger att upphandlingen fungerat bra. Frilansjournalisten Sven Secher har intervjuat olika aktörer om rättsläget i Sverige just nu. Hans rapport "Den offentliga maten, om vad vi äter i dubbelmoralens förlovade land" kan antingen beställas via e-post. eller laddas hem som pdf.

Kontroll av näring

I juli i år började den nya skollagens krav på näringsriktiga måltider att gälla. Varje skola ska nu kunna uppvisa resultat från näringsberäkning eller annan typ av näringsbedömning. Lanseringen av Karolinska institutet och SkolmatSveriges verktyg är framflyttad till våren 2012. Verktyget syftar till att hjälpa skolan att följa de nya lagkraven men ger också skolan en resultatrapport att visa upp. Läs mer »

Livsmedelsverket förstärkt

Livsmedelsverkets nya Centrum för offentliga måltider har fått en rivstart under året efter en betydande satsning från regeringen. Syftena är många, bland annat att kartlägga och inspirera måltiderna i skola, vård och omsorg. Centret leds av Eva Sundberg, tidigare kostchef för framgångsrik skolmat i Skövde. Följ centrets blogg Måltidsbloggen.

Prisregn över skolmaten

Många skolmatsprofiler har belönats under året. Bland annat hyllade tidningen Restaurangvärlden Jennie Andersson i Halmstad kommun, Johan Andersson i Bergs kommun och Erik Kaaling, Grästorps kommun. Läs mer »

Skolmatens vänners projektledare, tillika redaktören för boken Skolmatssafari, Annika Unt Widell tilldelades Allt om Mats Stora Matpris 2011.

Skolmat på export

Under hösten fick Skolmatens vänner och flera skolor i Stockholm besök av en grupp utländska journalister som var här enbart för skolmatsfrågorna. När allt fler länder ser skolmat som en friskfaktor är både näring och tillgänglighet heta frågor. Ett exempel är USA som nu sneglar på den svenska modellen. Under en dag i oktober serverades samtliga 30 000 elever i Washington D.C. nordiska maträtter, däribland köttbullar och knäckebröd. Projektet engagerade Prins Daniel och fick mycket uppmärksamhet. Läs mer »

Är det din kommun vi söker?

Vi som arbetar med bra skolmåltider har sällan tråkigt, eller hur? Det finns mycket att se fram emot nästa år, SkolmatsGastro-tävlingen för skolkökslag i april är bara ett exempel. Fler skolrestauranger kommer att få egna facebook-sidor och fler skolmatsrecept sprids via nätet. Skolmatens vänner fortsätter att med stor nyfikenhet bevaka, kartlägga och debattera skolmaten i Sverige. Vi är alltid på jakt efter goda exempel från hela landet, så tveka inte att höra av dig till oss.


Ett stort tack till er alla, tillsammans gör vi skolmaten ännu bättre!

GOD JUL och GOTT NYTT ÅR!

© Skolmatens Vänner 2011