| |
|
|
Skriv ut
|
2010-05-26
Matrådet på Säbyskolan i Salem prisas för sitt recept: fruktbart samarbete med provsmakning och ett stort mått engagemang.
Motiveringen lyder: "Säbyskolan har på ett föredömligt sätt tagit vara på elevernas vilja att utveckla en godare mat och trevligare matsal.
Personal och elever har skapat ett fruktbart samarbete där de hittat nya framkomliga vägar.
Matrådet har provsmakat sig fram till en populärare meny.
Här har bl.a. alla klassers kreativitet utmanats i en recepttävling
där undervisningen i hem- och konsumentkunskap varit ett stöd för skapandet av vinnande maträtter.
Mer mat lagas nu i skolans eget kök, med naturliga råvaror som bas och genom elevpraktik i köket har förståelsen mellan personal och elever ökat .
Föräldrar har på olika sätt fått insyn i kvalitetsarbetet och matrådet har flera olika kanaler för att kommunicera med skolans övriga elever.
Just nu försöker man väcka intresset för att minska matsvinnet genom att, i olika skolämnen, föra en diskussion om konsekvenser av slängd mat.
Tillsammans med egna bilder på hur proportionerligt upplagd mat ska se ut har salladsbordets matigare utbud blivit populärare och hälsosammare matvanor skapats.
Tävlingen utlyses av NCFF – Nationellt centrum för främjande av god hälsa hos barn och ungdom.
Läs mer »
|
| |
