| |
|
|
Skriv ut
|
En nyligen genomförd kartläggning bland landets kostchefer
visar att förutsättningarna för bra mat i skola och förskola varierar mycket mellan olika kommuner.
Bland resultaten finns siffror på om maten näringsberäknas,
hur stor andel av personalen som har köksutbildning och om lunchserveringen startar före kl 11.
Att de flesta kommuner har en kostchef, men att många kommuner saknar kostpolitiskt program är annat som belyses i rapporten.
Redan nu kan du ladda hem och läsa del 1 av rapporten, del 2 kommer att presenteras senare i höst.
Kartläggningen genomfördes bland kommunernas kostchefer,
kostansvariga eller motsvarande under april–maj 2011 med hjälp av webbenkäter och kompletterande telefonintervjuer.
243 kostchefer/kommuner besvarade frågorna i kartläggningen.
Ansvarig för kartläggningen är Fredrik Erfelt på analysföretaget Argument AB.
Ladda hem och läs kartläggningen del 1 (pdf)
Ladda hem och läs kartläggningen del 2 (pdf)
Ladda hem och läs svaren kommun för kommun del 1 (xls)
Ladda hem och läs svaren kommun för kommun del 2 (xls)
|
| |
